講 座 介 紹
羅秀美老師將當代臺灣女性飲食散文分為八類，帶領讀者進入作者在自己的廚房料理文學盛宴，相關書籍如下：
一、自己的廚房：林文月，《飲膳札記》；王宣一，《國宴與家宴》、《小酌之家—巷弄裡的美味》、《行走的美味》；宇文正，《庖廚食光》。
二、奢華米其林與平價美食_李昂：(1)愛吃鬼系列有《愛吃鬼》、《愛吃鬼的華麗冒險》、《愛吃鬼的祕徑：李昂帶路的美食奇妙之旅》、《愛吃鬼的華麗旅程》、《在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅》；(2)台灣在地美食代言有《李昂的獨嘉美食》、《我的蘭陽米其林》。
三、書桌與餐桌：黃寶蓮，《芝麻米粒說》；張讓，《裝一瓶鼠尾草香》。
四、家常野菜_方梓：《采采卷耳》、《野有蔓草：野菜書寫》。
五、食在有意思_韓良露：(1)品味，有《美味之戀—人在台北，玩味天下》、《食在有意思：韓良露與朱利安的美味情境》、《韓良露私房滋味》、《台北回味》、《良露家之味》、《美好生活，其實很簡單：韓良露和李漁的「閒情偶寄」》；(2)品酒，有《微醺之戀—旅人與酒的相遇》、《微醺：品酒的美學與生活》、《一起，微醺：認識這世界的美妙旅程》、《小飲，良露：葡萄酒旅記Slow
Wine》。
六、食物的故事_蔡珠兒：《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》、《紅燜廚娘》、《饕餮書》、《種地書》。
七、餐桌上的人間情緣：簡媜，《下午茶》、《吃朋友》；瞿筱葳，《留味行：她的流亡是我的流浪，以及奶奶的十一道菜》。
八、廚藝美學_莊祖宜：《廚房裡的人類學家》、《廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」》、《簡單‧豐盛‧美好：祖宜的中西家常菜》。
主講人介紹
羅秀美教授現任中興大學中文系副教授，研究領域為：近現代文學、現代散文、飲食文學、女性文學。與「飲食文學」相關的重要著作有：〈蔡珠兒的食物書寫──兼論女性食物書寫在知性散文脈絡中的可能性〉(2007)、〈「飲食文學」課程設計與教學創新〉(2009)、〈漫遊者的飲食散文──試論舒國治的飲食書寫及其建構新典律的可能性〉(2010)、〈飲食記憶與族群身分──試論現代客家飲食文學系譜建構的可能性〉(2010)、〈感官書寫對空間∕身體記憶的建構—張讓的旅行與飲食散文〉(2013)等。其他專書有：《獨心功夫──讀懂古典詩人的生命故事》（2017年2月）、《文明․廢墟․後現代──台灣都市文學簡史》(2013年8月)、《天心月圓—從中國「經典名句」看人生》（2012年7月）、 《從秋瑾到蔡珠兒──近現代知識女性的文學表現》（2010年1月）、《隱喻．記憶．創意──文學與文化研究新論》（2010年1月）、《看風景—旅行文學讀本》（2009年1月）、《宋代陶學研究:一個文學接受史個案的分析》（2007年1月）、《近代白話書寫現象研究》（2005年3月）。
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